Mangalda tavuk kebabı nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi. Mangal keyfi için ideal bir seçenek olan tavuk kebabı, lezzetiyle herkesi mest ediyor. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz mangalda tavuk kebabı tarifi!
Mangalda tavuk kebabı nasıl yapılır? Mangalda tavuk kebabı yapmak için öncelikle taze ve kaliteli tavuk eti kullanmalısınız. Tavuğu doğru şekilde marine etmek, lezzetli bir sonuç elde etmek için önemlidir. Tavuk etini sos ile marine ederek birkaç saat buzdolabında bekletin. Ardından mangal ateşinde tavukları pişirin. Tavukların her iki tarafını da eşit şekilde pişirmeyi unutmayın. Sıcak kömürler üzerinde tavuğun suyunu kaybetmeden pişmesini sağlayın. Tavuklar tamamen piştiğinde, mangaldan alın ve servis yapın. Yanında pilav veya salata gibi garnitürlerle servis edebilirsiniz. Mangalda tavuk kebabı yapmak, yaz aylarında keyifli bir et yemeği seçeneği olabilir.
| Mangalda tavuk kebabı nasıl yapılır? İşte basit bir tarif: |
| Tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğrayın ve marinasyona bırakın. |
| Mangal ateşinde tavukları pişirirken sık sık çevirin ve üzerine marinasyon sosu sürün. |
| Tavukların içi tamamen piştiğinde, servis tabağına alın ve limon dilimleriyle süsleyin. |
| Taze yeşilliklerle servis yaparak tavuk kebabını daha lezzetli hale getirebilirsiniz. |
- Tavuk kebabı yaparken, etleri marine etmek için baharatları ve yağları karıştırın.
- Mangalda tavuk kebabı pişirirken, közlenmiş biber ve soğanla servis edebilirsiniz.
- Tavukları şişlere dizdikten sonra mangal ateşinde orta ateşte pişirin.
- Tavuk kebabını daha lezzetli hale getirmek için üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Mangalda tavuk kebabı yaparken, etlerin suyunu salmaması için sık sık çevirin.
İçindekiler
- Mangalda Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?
- Tavuk Kebabı İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?
- Mangalda Tavuk Kebabı Pişirme Süresi Ne Kadardır?
- Tavuk Kebabı Marinasyonu Nasıl Yapılır?
- Mangalda Tavuk Kebabı Nasıl Pişirilir?
- Tavuk Kebabı Yanında Hangi Yan Lezzetler Tercih Edilebilir?
- Tavuk Kebabı Nasıl Marine Edilir?
Mangalda Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?
Mangalda tavuk kebabı yapmak için öncelikle doğru malzemeleri ve yöntemleri kullanmanız gerekmektedir. İşte adım adım tavuk kebabı yapmanız için gerekli bilgiler:
| Gerekli Malzemeler | Hazırlık Süresi | Pişirme Süresi |
| Tavuk göğsü, biber, soğan, limon | 30 dakika | 15-20 dakika |
| Tuz, karabiber, pul biber, zeytinyağı | ||
| Marine süresi: 1-2 saat |
Tavuk Kebabı İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?
Tavuk kebabı için kullanabileceğiniz malzemeler arasında tavuk göğsü, yoğurt, zeytinyağı, baharatlar (örneğin kekik, pul biber, karabiber), soğan, sarımsak ve limon suyu bulunmaktadır. Bu malzemeler ile lezzetli bir tavuk kebabı hazırlayabilirsiniz.
- Tavuk göğsü
- Yoğurt
- Zeytinyağı
Mangalda Tavuk Kebabı Pişirme Süresi Ne Kadardır?
Mangalda tavuk kebabı pişirme süresi genellikle yaklaşık 15-20 dakika arasında değişmektedir. Ancak pişirme süresi, tavuğun kalınlığına ve mangal ateşinin sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Tavuğun tamamen piştiğinden emin olmak için iç sıcaklığının 75 dereceye ulaştığını kontrol etmelisiniz.
- Tavuk kebabı için öncelikle tavuğu doğrayın.
- Doğradığınız tavukları bir marinasyon sosunda en az 2 saat bekletin.
- Bekletme süresi sonrasında tavukları şişlere dizin.
- Tavuk kebabını mangalda közlenene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen tavuk kebabını servis yapın ve afiyetle yiyin.
Tavuk Kebabı Marinasyonu Nasıl Yapılır?
Tavuk kebabı marinasyonu için tavuk parçalarını yoğurt, zeytinyağı, baharatlar ve limon suyu ile karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Tavukları marinasyona en az 1-2 saat bekletmek, etin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Marinasyon süresi ne kadar uzun olursa, tavuğun daha fazla aromaya sahip olması mümkündür.
| Gerekli Malzemeler | Marinasyon Süresi | Hazırlanışı |
| Tavuk eti, yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber | En az 2 saat, tercihen gece boyunca | 1. Tavuk etini küp şeklinde doğrayın. 2. Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. 3. Karışımı tavuk etinin üzerine dökün ve iyice karıştırın. 4. Tavuk etini marinasyon süresi boyunca buzdolabında bekletin. 5. Tavuk kebabını pişirmeden önce isteğe bağlı olarak sebzelerle birlikte şişlere dizin. 6. Tavuk kebabını mangalda veya fırında pişirin. |
| Servis Önerisi | Marinasyon süresi ne kadar uzun olursa, tavuk eti o kadar lezzetli ve yumuşak olur. Servis yaparken yanında taze yeşillikler ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. |
Mangalda Tavuk Kebabı Nasıl Pişirilir?
Mangalda tavuk kebabı pişirmek için öncelikle mangal ateşini hazırlamalısınız. Kömürlerin iyice yanması ve köz oluşturması gerekmektedir. Ardından, marine ettiğiniz tavuk parçalarını şişlere geçirerek mangal üzerinde pişirmeye başlayabilirsiniz. Tavukları ara ara çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlamalısınız.
Mangalda tavuk kebabı pişirmek için tavuk etini marine edip şişlere dizerek köz ateşinde çevirerek pişirin.
Tavuk Kebabı Yanında Hangi Yan Lezzetler Tercih Edilebilir?
Tavuk kebabı yanında servis edebileceğiniz birçok yan lezzet bulunmaktadır. Örneğin, pilav, salata, cacık, közlenmiş sebzeler veya pide gibi seçenekler tercih edilebilir. Bu yan lezzetler, tavuk kebabınızı daha zengin bir deneyim haline getirecektir.
Tavuk kebabı yanında pilav, cacık, salata ve lavaş gibi yan lezzetler tercih edilebilir.
Tavuk Kebabı Nasıl Marine Edilir?
Tavuk kebabı marine etmek için öncelikle tavuk parçalarını marinasyon sosu ile karıştırın ve buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Marinasyon süresi ne kadar uzun olursa, tavuğun daha fazla lezzet alması mümkündür. Daha sonra marine edilmiş tavukları şişlere geçirerek mangalda pişirebilirsiniz.
Tavuk Kebabı nasıl marine edilir?
1. İlk olarak, tavuk etini doğru şekilde hazırlayın. Tavuk göğsü veya tavuk butu kullanabilirsiniz. Etleri iyice yıkayın ve gerekiyorsa parçalara ayırın.
2. Marine sosu hazırlamak için bir kapta yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve dilediğiniz baharatları karıştırın. Sosun homojen bir kıvama gelmesi için iyice çırpın.
3. Hazırladığınız marine sosunu tavuk etlerinin üzerine dökün ve etlerin her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. Etleri buzdolabında en az 2 saat (tercihen 4-6 saat) bekletin. Marine işlemi ne kadar uzun sürerse, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlarsınız.